L’automne est bien présent et les envies de douceurs se font ressentir.
Aujourd’hui, on a envie de te partager notre recette du moment, ultra gourmande et 100% végétale, sans gluten et sans sucre raffiné! Un cake à base de bananes qui sont source de nombreux minéraux. Ce fruit est très riche en magnésium et potassium et apporte de l’énergie de par sa teneur en glucides. La banane favorise également la récupération musculaire et ses apports en vitamines et oligoéléments permettent de réduire ainsi la fatigue.
De quoi se faire un encas sans mauvaise conscience! Super savoureux, gourmand et plein de bons nutriments. On passe en cuisine?
La recette par ici 👇
Des ingrédients bruts et naturels
Comme à notre habitude, tu trouveras dans la liste des ingrédients faciles à trouver et à travailler!
En gros, pour cette recette il te faut:
🐿 Ingrédients (1 cake):
- 2 + 1 bananes bien mûres
- 120ml de lait (au choix)
- 1 cs vinaigre de cidre
- 50 g purée de noisettes
- 40 g sirop d’érable
- 200 g flocons d’avoine mixés
- 2 cc de poudre à lever
- 1 pincée de sel
- 1 cc de cannelle de Ceylan (optionnel)
👩🍳 Préparation :
Préchauffe le four à 180°.
Réduis en purée 2 bananes à l’aide d’une fourchette.
Dans un saladier mélange tous les liquides.
Ajoute le reste des ingrédients.
Dépose ta préparation dans un moule à cake de 30cm.
Ajoute en topping 1 banane coupée en rondelles et une poignée de noisettes concassées
Cuisson au four pendant 55-60 minutes 🔥
La lame d’un couteau doit ressortir sèche. Si non, prolonge la cuisson de quelques minutes.
N’hésite pas à nous partager ta création! Recette à retrouver dans notre mini ebook d’automne à télécharger gratuitement!
Enjoy,
Team Gran’Hola