Açai bowl protéiné 🫐

Qui dit retour du printemps dit retour de nombreux fruits remplis de bonnes vitamines!
Parfait pour ton bol de 4h (ou ton goûter): Voici une recette d’Açai bowl pour faire le plein d’énergie avant un entraînement sportif par exemple!

Mais avant de te donner la recette, on fait le tour de notre ami L’Açai!

La superfood aux nombreux bienfaits

Originaire du Brésil, ce fruit est récolté sous forme de baie. Prisée ces dernières années pour ses nombreuses propriétés nutritionnelles, comment et pourquoi la consommer?

Provenant d’Amérique du Sud, l’Açai est d’abord utilisée pour ses propriétés médicinales par les locaux. Ressemblant à la myrtille avec sa couleur bleue, elle possède un goût prononcé rappelant celui de l’acidité d’un citron ou plutôt ferme et huileux des noix.

Riche en bonnes graisses et nombreuses vitamines et minéraux, cette baie est le partait allié des sportifs. Elle est avant tout un réel fournisseur d’énergie pour le corps avant un effort physique. Elle est formée d’environ 20% de lipides et grandement constituée de bonnes fibres pour le corps.

Alors, on passe à table?

Ingrédients (pour 1 açai bowl): 🥣

2 cuillères à soupe de poudre d’Açai ou 150g. de pulpe d’açai congelée
1/2 banane
1 cuillère à soupe de protéines de chanvre
1 cuillère à soupe de graines de chia
1 poignée de mûres ou myrtilles congelées
1 cup de lait végétal (de préférence lait d’amandes ou coco)

Préparation : 👩‍🍳

1. Mixe tous les ingrédients ensemble durant quelques secondes jusqu’à obtenir une crème lisse. Si pas assez liquide, rajoute un peu de lait ou d’eau.

2. Verse le tout dans ton plus beau bol

3. Couvre-le de tes ingrédients préférés en topping. Voici ce qu’on a choisi ci-dessous:

Toppings: 🥜