Die Hitze drückt momentan in der Schweiz extrem. Deshalb teilen wir heute mit Dir eines unserer Lieblingsrezepte. Eine erfrischende Smoothie-Bowl, die schnell zubereitet ist. Und los geht’s!
Aber was ist eine Smoothie-Bowl? Wie und wann sollte man sie konsumieren?
Die gesunde Bowl mit natürlichem Zucker, der Dich vitalisiert.
Wie der Name schon sagt, leitet sich die Smoothie-Bowl vom englischen Wort „smoothie“ ab, was so viel wie „schaumig“ bedeutet. Sie besteht aus einer Mischung aus Früchten und Flüssigkeiten (Wasser, Kokoswasser, Pflanzenmilch…), die miteinander vermischt werden, bis ein schaumiges und leckeres Getränk entsteht. Smoothies eignen sich perfekt für die heissen Sommertage.
Die Smoothie-Bowl besteht aus einer flüssigen und cremigen Basis, die in einer Schüssel serviert wird. Diese wird dann mit verschiedenen Nährstoffen und festen Bestandteilen wie Samen, Pulver, Nüssen oder vor allem mit Granola angereichert oder bestreut.
Das Endergebnis ist nicht nur geschmacklich, sondern auch farblich ein echter Knaller. Es ist ideal für ein gesundes Frühstück, aber auch für den Verzehr vor dem Sport oder einer körperlichen Betätigung. Es ist ein echter Frische-Kick für den Körper. Gemixtes Obst ist reich an Vitaminen und behält seine Ballaststoffe. Nüsse und andere Ölsaaten liefern eine gute Menge an Proteinen. Samen, Granola und Superfoods fördern die Aufnahme von Ballaststoffen und Mineralien.
Das ist nicht nur nährstoffreich, sondern auch ein tolles Geschmackserlebnis und macht dich nachher fit und fröhlich für den Snack zwischendurch!
Gehen wir weiter ans Eingemachte?
Zutaten (für 1 Smoothie-Bowl): 🥣
- 1/2 reife bio Banane
- 1/2 Tasse tiefgekühlte Bio-Brombeeren
- 3/4 Tasse zuckerfreie Kokosmilch
- 1 Esslöffel Ahornsirup
- 1 Esslöffel Leinsamen
Zubereitung: 👩🍳
1. Mixe alle Zutaten zusammen einige Sekunden lang, bis du einen glatten, cremigen Saft erhältst (darf nicht zu flüssig sein).
2. Giesse alles in eine schöne Schüssel.
3. Bestreue sie mit Deinen Lieblingszutaten als Topping. Wir haben uns unten für die folgenden entschieden:
Toppings: ⚡
- bio Granola La Pachamama mit Chiasamen, Cranberries und Zimt
- Kokosnuss-Chips
- Einige Blätter frische Minze
- 2-3 Brombeeren
- Püree aus weissen Mandeln
Der kleine Trick:
Wähle immer maximal drei Früchte, um deine Schale zu komplettieren. Darunter sollten Bananen sein, da sie eine gute Konsistenz und einen hohen Magnesium- und Kohlenhydratgehalt haben. Die Wahl der Früchte beeinflusst auch die endgültige Farbe deiner Schale 🍌
Verwende rohe Pflanzenmilch (Kokos, Mandeln) und ohne Zuckerzusatz, um die Kohlenhydratlast Deines Snacks zu reduzieren und eine zu hohe glykämische Spitze zu vermeiden.
Hab keine Angst vor einer hohen Proteinzufuhr. Ein gehäufter Esslöffel Ölsamenpüree ist leicht verdaulich und reicht zusätzlich zu den verschiedenen verwendeten Samen aus.
Um deine Schüssel zu bedecken, füge maximal eine Frucht, eine Portion Eiweiss (Chia, Erdnüsse, Mandeln, Haselnüsse) und Kokosnuss hinzu, um die Verdauung zu fördern und den Körper zu remineralisieren.
Und schon bist Du ein Smoothie-Bowl-Experte oder eine Smoothie-Bowl-Expertin.
Viel Spass!
Dein Gran’Hola-Team